Wohnstiftküche –

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Geschmack mit Gedächtnislücke

 

Morgens. mittags. abends – der Wohnstift serviert,

Und der Koch mit gesamten Personal?

Bleibt seiner Linie treu.

Leider ist diese Linie so stur wie ein alter Dampfkessel;

mal zu salzig, mal zu fad, aber immer mit

dem festen Glauben, das Geschmack eine Frage

der Gewohnheit sei.

Die Küche hier scheint nach dem Prinzip zu

arbeiten “ Friss oder Stirb.“

Aber wir sind doch kein Entwicklungsland –

und auch kein Straflager.

Wir sind Menschen mit zwar unterschiedlichen

Bedürfnissen, Vorlieben und Lebensstilen.

Und, ja auch mit unterschiedlichen Altersgruppen.

Wenn zwischen den Bewohnern 20 Jahre

oder mehr  liegen, sollte das nicht nur auf

dem Papier, sondern auch auf dem Teller

sichtbar werden.

DS.BS

25.09.2024